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裏千家准教授、(株)田頭茶店代表取締役、イメージファム(株)代表取締役 吉長 邑彩さん

第16回 2017年03月11日出演

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  吉長 邑彩さん

海軍さんの街呉市で創業87年の老舗茶問屋(株)田頭茶店の3代目。高校から表千家、裏千家と茶道を学び、10年前から家業を継ぎ、6年前から日本茶カフェ田頭茶舗を西日本を中心に6店舗展開する。医食同源をコンセプトに、抹茶やほうじ茶と日本の優れた食材(竹炭、こんにゃく、豆腐、米粉など)を組み合わせた身体に優しいスウィーツの開発に取り組む。日本文化である茶道や日本茶教室なども開催し日本茶の普及に力を入れている。

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