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白牡丹酒造 代表取締役 島 治正さん

第18回 2017年07月22日出演

71/100人目

  島 治正さん

1675年(延宝三年)創業。広島酒の中で最も古い歴史をもつ白牡丹酒造。石田三成の家臣島左近勝猛の子孫によって安芸国西条で始められた酒造りは、家業として脈々と現代まで受け継がれている。
伝統ある酒造ながら、新しいお酒の開発も行っており、もみじ饅頭に合う低アルコールの純米酒「紅甘萬(べにかんまん)」は話題。(※イベント当日、試飲できます)

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