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登壇者のお店をご紹介!【呉冷麺 ‐珍来軒‐】

2016.01.24
「珍来軒」の代表メニュー。 ≪呉冷麺≫

「珍来軒」の代表メニュー。
≪呉冷麺≫

 

鹿児島県の奄美大島では、なんと115年ぶりに雪が降ったようで。

皆様のお過ごしの場所はいかがでしょうか・・・?

 

こんな寒い日にも、食べたくなるのがソウルフード。

今日ご紹介させて頂くのは、【呉冷麺 ‐珍来軒‐】さん。

 

今や、呉冷麺は甘酸っぱい独特の味で日本中に広まりつつある注目の呉発の広島ソウルフード。

その歴史は、なんと創業60年!

戦後 呉市中通の屋台から珍来軒は始まった、ただの冷やし中華ではなくタレによく絡む平打ち麺で冷麺を作りたい、

と生み出された呉冷麺。渓流釣りが趣味の気さくな店主の檜垣さんは先代から店と味を引き継いで35年。
「呉冷麺」の秘密から、おいしいものが凝縮されているという呉の食文化まで語っていただきます。

 

開業時間は11:30~15:00

※品切したらその前に閉まってしまうとのこと!

※休業日は火曜日

 

詳しくは、下記ホームページをご確認ください。

http://www.kure-reimen.com/